Web программирование и язык С

и какая тут может быть литература? просто создаёте приложение на C/C++, которое выводит в stdout HTML-код. а потом в .htaccess Handler новый прописываете.

Ну там не все так просто, начнем с того, что нужно сформировать не только html код но и header -ы (есть готовые модули), google вам в помощь, я в свое время без проблем находил неплохие статейки.

Ну, собственно, из header-ов обязательно нужно отправить только Content-Type: text/html; charset=…, остальное — по желанию.

Так что сразу после int main () { напишите:
printf('Content-type: text/html; charset=windows-1251\n\n');

и дальше — свобода фантазии

Почитай просто документацию по протоколу HTTP...
Могу посоветовать набрать в яндексе "протокол http" и почитать...

как у демоне все просто. да шаги конечно такие, но заморочек докучи. ибо знаем

В любом абсолютно деле есть куча своих нюансов и заморочек. Понятное дело, что если ты за что-то берёшься, то придётся с ними столкнуться — это естественно. А в качестве литературы я советую Вам интернет.