А вот должен быть! Есть каналы на которых круглосуточно (!) есть человек 20 народу, пусть отсутствующих, но есть, следовательно канал не исчезает из поля зрения. У нас, я думаю, уже достаточно заинтересованных людей, и наверняка все сидят в инете в разное время.
И наверняка есть пара человек у которых анлим инета на работе и комп не выключается? Так что мешает запустить ирц-клиент типа x-chat и оставить свою тень на канале?
Далее. Дабы развить канал - можно сотворить irc-бота, который будет сидеть и банить хулиганов ну выполнять прочие функции по мелочи.
А собираться - впрочем тоже иногда надо. Только максимум эффекта будет от сборов в удобное для БОЛЬШИНСТВА время, что практически нереально, ибо дел у всех полно в разное время.