xml как правило это носитель информации, формируется обычно автоматически, обрабатывается тоже, я думаю что перевод строки даже не обязателен.А если и нужен, \n\r самый оптимальный вариант, если что то не обработает перенос, по крайней мере, этим точно не подавится ни один обработчик